Nature 100
Kompletna i balansirana baza, koja zahtijeva samo dodavanje vode za kreiranje vrlo stabilnog sladoleda u vitrini. Odlična razmazivost. Ukus kreme. ...
Baze u prahu za doziranje Baze za izradu sladoleda · Martini Gelato
Prahaste doze baze Martini Gelato osmišljene su kako bi profesionalcima u sladoledarstvu pružile maksimalnu fleksibilnost u kreiranju vlastitih recepata. Namijenjene su kombinovanju s drugim sastojcima poput šećera, mlijeka ili slatke pavlake, te omogućavaju personalizaciju svake pripreme uz uvijek visoke standarde kvalitete. Zahvaljujući balansiranim i performantnim formulacijama, ove baze garant…
Nature 150 S.A.
Baza bez emulgatora i aroma, realizovana samo sa prirodnim sastojcima za maksimiziranje i isticanje različitih ukusa. -Bez glutena -Bez hidrogenizo...
Nature Frutta
Baza sa samo prirodnim sastojcima, idealna za pripremu sorbeta od voća. -Bez glutena -Bez laktoze -Bez hidrogenizovanih masti -Bez emulgatora -Vega...
Neutro 10
Mješavina emulgatora i zgusnjavača korisna za davanje strukture sladoledu i za usporavanje kapanja. -Bez glutena -Bez hidrogenizovanih masti -Upotr...
Neutro 5
Čisto brašno sjemena rogača za davanje odlične strukture i konzistencije sladoledu. -Bez glutena -Bez hidrogenizovanih masti -Bez laktoze -Bez emul...
Neutro Unico
Neutralno sa emulgatorima i zgušnjavačima idealno i za sladolede sa kremama i za sorbete od voća. -Bez glutena -Bez hidrogenizovanih masti -Bez lak...
Base Nuvole
Nemasna baza za sladoled odlične kremastosti zahvaljujući ravnoteži različitih šećera, bez biljnih masti. Ukus mlijeka/pavlake. -Bez glutena -Bez h...
Più Soft
Idealno 20/30 grama u svim receptima u zamjeni za šećer, povećava razmazivost sladoleda, posebno u sladoledu od kakaa ili orašastih plodova. -Bez g...
Più Strong Base
Integrator masti i emulgatora za činjenje sladoleda toplijim na nepcu poboljšavajući mu strukturu. -Bez glutena -Bez hidrogenizovanih masti -Upotre...
Più Su
Idealno za sorbete od voća ali i za kreme, usporava kapanje i poboljšava strukturu. -Bez glutena -Bez hidrogenizovanih masti -Bez laktoze -Bez emul...
Proteina +
Dodatak proteinima i maltodekstrinima specifičan za sladolede od mlijeka, kako bi se duže održala svilenkastost sladoleda i dao mu osjećaj toplije ...
Quark 50
Mješavina u prahu za davanje sladoledu kiselkastog ukusa svježeg quark sira. Idealno za pravljenje ukusa cheesecake. -Bez Glutena -Bez Hidrogenizir...
Sapordipanna
Mješavina u prahu sa ukusom svježe pavlake. idealno dodavanje na hladno za fiordilatte i varijacije na bijeloj bazi. -Bez Glutena -Bez Hidrogenizir...
Smarty 450 G.A.
Baza sa životinjskim mastima, za pravljenje sladoleda bez procesa pasterizacije. -Bez glutena -Bez hidrogenizovanih masti -Upotreba na toplo
Smarty 500 G.V.
Baza sa biljnim mastima, za pravljenje sladoleda bez procesa pasterizacije. -Bez glutena -Bez hidrogenizovanih masti -Upotreba na toplo
Smarty Nature (NEW)
Baza sa prirodnim aromama, za pravljenje sladoleda bez procesa pasterizacije. -Bez glutena -Bez hidrogenizovanih masti -Bez emulgatora -Upotreba na...
