Easy Dessert
Praškasti pripravak veoma jednostavan za upotrebu, idealan za pripremu semifredda. Bez glutena Bez hidrogeniziranih masti Upotreba na hladno
Slastičarstvo Martini Gelato
Asortiman Martini Gelato posvećen poslastičarstvu nudi versatilna i profesionalna rješenja, osmišljena da podrže svakodnevni rad u laboratoriju. Proizvodi osmišljeni da se prilagode raznim primjenama, od hladne poslastičarske proizvodnje do tradicionalne poslastičarske proizvodnje, garantujući kvalitet, praktičnost i konstantne rezultate.
Hladno slastičarstvo
-
Easy Tiramisù
Easy Tiramisù
Kompletna baza u prahu za pripremu tiramisua. -
Pannatex
Pannatex
Mješavina za bolju strukturu šlaga, mousea i polusmrznutih desert. -
Puro Dessert
Puro Dessert
Mješavina u prahu sa čistom etiketom za izradu bavareza i polusmrznutih deserta, bez biljnih masti. -
Semifreddo
Semifreddo
Balansirana mješavina za polusmrznute deserte i slastice za čuvanje na negativnim temperaturama. -
Pasta Orange
Pasta Orange
Pasta sa okusom narandže. -
Pasta Strawberry
Pasta Strawberry
Pasta sa okusom jagode. -
Pasta Lemon
Pasta Lemon
Pasta sa okusom limuna. -
Pasta Tangerine
Pasta Tangerine
Pasta sa okusom mandarine.
Tradicionalno slastičarstvo
-
Spreadable Pistachio Cream
Spreadable Pistachio Cream
Krema za punjenje i aromatizaciju sa 15% pistacija. Za upotrebu prije i poslije pečenja. -
Spreadable Hazelnut Cream
Spreadable Hazelnut Cream
Krema za punjenje i aromatizaciju sa 10% lješnjaka. Za upotrebu prije i poslije pečenja. -
Spreadable White Cream
Spreadable White Cream
Krema za punjenje i premazivanje sa 30% mlijeka. Za upotrebu prije i poslije pečenja. -
Mirall Caramel
Mirall Caramel
Sladak i delikatan okus. -
Mirall White Chocolate
Mirall White Chocolate
30% bijele čokolade, odlična pokrivenost. -
Mirall Dark Chocolate
Mirall Dark Chocolate
30% čokolade, odlična pokrivenost. -
Mirall Strawberry
Mirall Strawberry
5% pirea od jagode bez sjemenki, sjajna boja. -
Mirall Lemon
Mirall Lemon
5% soka od limuna, odlična pokrivenost. -
Mirall Neutral
Mirall Neutral
Savršena prozirnost, neutralan okus. Može se aromatizirati i bojiti po želji. -
Mirall Pistachio
Mirall Pistachio
6% pistacija, odlična pokrivenost. -
Passata di albicocca
Passata di albicocca
Passata di albicocca za punjenje i dekoraciju, za upotrebu prije i poslije pečenja. -
White Compound
White Compound
Bijeli surrogat za glazure i premazivanje.
Ostali slastičarski sastojci
-
Whole Hazelnuts 13/15
Whole Hazelnuts 13/15
Cijele pržene lješnjake. Kalibar 13/15.
