Pistacchio e lampone
Crumble i biskvit od badema kao podloga za tučeni ganache od pistacija sa srcem od geléea od maline Bez glutena
Zamrznuti deserti HoReCa
Profiteroles al cacao
Princes krofne punjene chantilly kremom prekrivene kremom od kakaa.
Profiteroles bianco
Bignè punjeni kremom od kakaa, preliveni kremom od bijelog kakaa ukrašenom prugama od kakaa
Sacher
Tri sloja kakao biskvita punjena sosom od kajsije i čokolade, prelivena čokoladnom glazurom
Selva nera
Kakao biskvit punjen Chantilly kremom, višnjama i sirupom, ukrašen čokoladnim listom i šećerom u prahu.
Soufflé al cioccolato
Kolačić s jezgrom od tamne čokolade, svježim maslacem bez laktoze i jajima. -Bez glutena
Tarte au citron e Yuzu
Keks od prhkog tijesta s bezlaktoznim maslacem i kremom od limuna, s mekanim srcem od limuna i yuzua, uz meringu s mirisom limuna. Bez glutena
Tiramisù classico
Tri savoiardi keksa natopljena kafom iz moka aparata s nježnom kremom od 30% svježeg mascarponea, dekorisani kakaom.
Tiramisù di Treviso in vasetto
Originalni recept sa 6 sastojaka: piškote, kafa iz moke, krema sa žumancetom, šećer i 60% mascarponea, kakao.
Tiramisù in trancio
Dva sloja originalnih savoiardi piškota natopljenih kafom, naizmjenično s kremom od mascarponea od 30%, dekoriranom kakaom u prahu.
Tiramisù Maxi
Dvostruki sloj piškota natopljenih kafom, naizmjenično složenih s kremom od mascarponea dekorisanom kakaom u prahu
Torta Cioccolatina Trancio
Tri sloja kakao biskvita punjena čokoladnom kremom, prekrivena čokoladnom glazurom i lješnjacima
Torta con carote
Smjesa napravljena od jaja, brašna, bademovog brašna, maslaca, naribane mrkve, fine narandžine korice, šećera i praška za pecivo.
Torta della nonna Maxi
Prhko tijesto punjeno slastičarskom kremom, biskvit prekriven bademima u štapićima i šećerom u prahu
Torta di frutta Trancio
Prhko tijesto i biskvit punjeni slastičarskom kremom, dekorisani miješanim voćem i želeom od kajsije.
Torta di mele Maxi
Prhko tijesto i biskvit punjeni svježim jabukama i želeom od kajsija
